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Café carpintero

Anillos de un tronco

Bienvenidos a veta

Este espacio nace de una obsesión personal por la materia prima y el respeto hacia los procesos que no aceptan atajos. A simple vista, una gubia y un portafiltros no tienen mucho en común; sin embargo, ambos son herramientas de precisión que buscan revelar lo que está oculto.

En la carpintería, buscamos la veta: esa huella irrepetible que el tiempo dejó en la madera. En el café de especialidad, buscamos el perfil: esa identidad única que el suelo y el clima grabaron en el grano.

Ambos oficios requieren lo mismo: paciencia, una técnica depurada y, sobre todo, la capacidad de saber cuándo detenerse para dejar que el material hable por sí solo.

Veta no es solo una cafetería, ni tampoco es solo un taller. Es un punto de ensamble. Es un lugar donde el aroma del cedro recién cepillado convive con las notas cítricas de un filtrado matutino. Creamos este ecosistema para quienes valoran el objeto bien hecho, para quienes entienden que un mueble, al igual que una taza de café, cuenta una historia de origen, esfuerzo y diseño.

Te invitamos a habitar el taller, a observar el movimiento detrás del vidrio y a redescubrir el placer de lo artesanal. Porque, al final del día, tanto en la madera como en el café, la belleza siempre está en el detalle.

“Entendemos el café y la madera como procesos que requieren paciencia, respeto por la materia prima y atención al detalle. Este espacio es un galpón de ideas donde el aroma al aserrín y al espresso conviven en armonía.”

Banco de madera maciza hecho por alumnos
Silla de madera hecha por alumnos

De nuestros alumnos

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Menú

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Cafetería

Espresso

$4,200

Corto e intenso.

Flat White

$6,200

El equilibrio justo entre café y leche sedosa.

Latte Veta

$6,800

Con un toque de miel y canela.

Cortado de Taller

$5,200

Espresso con una pequeña nube de leche.

Dos tazas de café con arte latte

Panificados

Croissant Clásico

$5,200

Laminado artesanal de manteca, crocante y aireado.

Scon de Queso

$6,200

El toque justo de queso fundido y pimienta negra.

Pain au Chocolat

$6,500

Hojaldre relleno con chocolate amargo 70%.

Roll de Canela

$6,800

Con un toque de miel y canela.

Croissants apilados

Salado

Tostado clásico

$6,200

Pan de masa madre, jamón cocido y queso fundido.

Croissant de J&Q

$6,800

Croissant horneado, jamón cocido y queso.

Tostada de palta

$7,500

Pan de masa madre, palta, huevo y semillas.

Quiche del día

$6,900

Masa casera rellena con vegetales, queso y huevo.

Tostado de jamón y queso

Para compartir

Para compartir

Torta de ricota

$15,000

Torta casera de ricota, limón y azúcar impalpable.

Tabla Veta

$18,500

Quesos, fiambres, aceitunas, conservas y pan de masa madre.

Tabla Dulce

$16,500

Selección de panificados, torta del día, frutas y dulces caseros.

Brunch para dos

$28,500

Tostadas, huevos, palta, panificados, fruta y 2 cafés.

Porción de torta de ricota

Consultar por talleres de carpintería

Consultar por talleres de carpintería

Alumnos trabajando en el taller de carpintería

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